Ook bekend als lijnzaad, zijn lijnzaad kleine zaden die heel, gemalen of geperst kunnen worden gegeten om olie te maken. Lees meer over deze vezelrijke voeding.
Kan ik lijnzaad vervangen door lijnzaad?
Chia zaden, psyllium husk en hennepzaden kunnen allemaal dienen als vervangers voor lijnzaad. Lijnzaad, ook wel lijnzaad genoemd, is een zeer voedzame plant. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, bindmiddel of korst in veganistisch en vegetarisch koken.
Waarom wordt lijnzaad lijnzaad genoemd?
Lijnzaad en lijnzaad komen van dezelfde plant, de Latijnse naam Linum usitatissimum, wat "erg handig" betekent. Inderdaad. Gecultiveerd als gewas sinds het begin van de menselijke beschaving, werd het voor het eerst in de VS gebruikt door kolonisten om kleding te produceren. Het wordt ook gebruikt als veevoer, om papier te maken en als meubelpoets.
Waar zijn lijnzaden goed voor?
Hoewel ze klein zijn, zijn ze rijk aan het omega-3-vetzuur ALA, lignanen en vezels, waarvan is aangetoond dat ze allemaal veel potentiële gezondheidsvoordelen hebben. Ze kunnen worden gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, de bloeddruk en het slechte cholesterol te verlagen, het risico op kanker te verminderen en kunnen mensen met diabetes ten goede komen.
Wat is het verschil tussen gouden lijnzaad en lijnzaad?
Gouden lijnzaad heeft meer meervoudig onverzadigde vetzuren en minder enkelvoudig onverzadigde vetzuren in vergelijking met bruin lijnzaad. Ze hebben ook grotere hoeveelheden van de tweeessentiële vetten die uw lichaam niet zelf kan aanmaken: alfa-linoleenzuur (ALA) en linolzuur. … Gouden lijnzaad zijn echter niet in alle opzichten beter.