Nightshade is een plantenfamilie die tomaten, aubergines, aardappelen en paprika's omvat. Tabak behoort ook tot de nachtschadefamilie. Nachtschade is uniek omdat ze kleine hoeveelheden alkaloïden bevatten. Alkaloïden zijn chemicaliën die voornamelijk in planten voorkomen.
Wat zijn nachtschadegroenten en waarom zijn ze slecht?
Nightshades bevatten een alkaloïde genaamd solanine, die giftig is in hoge concentraties. Solanine wordt in kleine hoeveelheden aangetroffen in aardappelen en is normaal gesproken veilig, hoewel de bladstelen van de aardappelplant en groene aardappelen giftig zijn en er is melding gemaakt van solaninevergiftiging door het eten van groene aardappelen.
Is Avocado een nachtschade?
Zijn avocado's nachtschade? Avocado's zijn ook OK (Avocado's bevatten zelfs veel essentiële, favoriete aminozuren en gezonde vetten). Groenten uit de nachtschadefamilie bevatten allemaal op zijn minst wat vezels en koolhydraten, maar de meeste groenten vallen op door ten minste één type voedingsstof.
Wat is het probleem met nachtschadevoedsel?
De laatste tijd hebben nachtschadegroenten een reputatie opgebouwd als inflammatoir en sommige diëten raden aan ze te vermijden. Ontsteking is gekoppeld aan chronische aandoeningen zoals inflammatoire darmaandoeningen, artritis of psoriasis, en voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken, kunnen bestaande aandoeningen verergeren.
Wat zijn nachtschades die je moet vermijden?
Lijst van inflammatoire nachtschade groenten en fruit
- Tomaten (alle soorten en tomatenproducten zoals marinara, ketchup, enz.)
- Tomatillo's.
- Aardappels (witte en rode aardappelen. …
- Aubergine.
- Alle paprika's (paprika's, jalapeno, chilipepers en hete pepers)
- Rode kruiden (kerriepoeder, chilipoeder, cayennepeper, rode peper)
