Kernpunten. Fosfolipiden bestaan uit een glycerolmolecuul, twee vetzuren, en een fosfaatgroep die wordt gemodificeerd door een alcohol. De fosfaatgroep is de negatief geladen poolkop, die hydrofiel is. De vetzuurketens zijn de ongeladen, niet-polaire staarten, die hydrofoob zijn.
Waar is de kop van een fosfolipide van gemaakt?
Samenstelling van het celmembraan en functies
De fosfolipiden hebben een hydrofiele (wateraantrekkende) kop en twee hydrofobe (waterafstotende) staarten. De kop van een fosfolipide is gemaakt van een alcohol- en glycerolgroep, terwijl de staarten ketens van vetzuren zijn.
Is de kop van een fosfolipide hydrofoob of hydrofiel?
Afbeelding gewijzigd vanuit OpenStax Biology. Elk fosfolipide is amfipathisch, met twee hydrofobe staarten en een hydrofiele kop. De hydrofobe staarten zijn naar binnen gericht naar elkaar toe en de hydrofiele koppen naar buiten gericht.
Is de kop van een vetzuur hydrofiel?
De vetzuurketens zijn de ongeladen, niet-polaire staarten, die hydrofoob zijn. Omdat de staarten hydrofoob zijn, zijn ze naar binnen gericht, weg van het water en ontmoeten ze elkaar in het binnenste gebied van het membraan. Omdat de koppen hydrofiel zijn, zijn ze naar buiten gericht en worden ze aangetrokken door de intracellulaire en extracellulaire vloeistof.
Is de kop van een fosfolipide verzadigd?
Fosfolipiden zijn amfifiele. Ze hebben een polaire kop en tweekoolwaterstofstaarten, die niet-polair zijn. De fosfolipiden die de celmembranen van planten, bacteriële of dierlijke cellen vormen, hebben vaak een staart van vetzuren. Van deze twee vetzuurstaarten is er één onverzadigd (bevat dubbele bindingen) en de andere is verzadigd.
