Als je je eigen Asafetida-plantenteelt wilt ondernemen, moet je eerst wat levensvatbaar zaad verkrijgen. De plant verdraagt een breed scala aan bodemconsistenties en pH, maar een goed doorlatend medium is een must. Asafetida vereist volle zon. Zaai zaden in de herfst of het vroege voorjaar direct in voorbereide bedden.
Hoe lang duurt het om asafoetida te kweken?
De plant geeft de voorkeur aan koude en droge omstandigheden voor zijn groei en ongeveer vijf jaar voor de productie van oleo-gomhars in zijn wortels, daarom koude woestijngebieden van de Indiase Himalaya regio zijn geschikt voor de teelt van asafoetida.
Waar groeit de asafoetida-plant?
Distributie: De meerjarige asafoetida-planten hebben verschillende variëteiten en zijn inheems in de regio tussen het Middellandse-Zeegebied tot Centraal-Azië, met name Iran en Afghanistan. De andere soorten, botanisch bekend als Ferula northex, groeien overvloedig in Kasjmir, West-Tibet en Afghanistan.
Waarom is asafoetida duur?
Rauwe asafoetida wordt gewonnen uit de wortels van de Ferula asafoetida-plant als een oleo-gomhars. De plant slaat de meeste van zijn voedingsstoffen op in zijn diepe vlezige wortels. Een enkele Ferula-plant levert ongeveer 500 gram sap (geconcentreerde heeng-hars) op, daarom is het duur.
Hoe extraheer je asafoetida uit planten?
Asafoetida wordt gewonnen uit de Ferula-planten die enormepenwortels of wortelvormige wortels, 12,5-15 cm in diameter bij de kruin als ze 4-5 jaar oud zijn. Vlak voordat de planten bloeien, in maart-april, wordt het bovenste deel van de levende wortelstok blootgelegd en wordt de stengel dicht bij de kroon afgesneden.
