Tartaarsaus is een smaakmaker gemaakt van mayonaise, fijngehakte augurken, kappertjes en kruiden zoals dragon en dille. Tartaarsaus kan ook worden verbeterd door toevoeging van andere soorten kruiden, citroensap of olijven.
Wat is het verschil tussen mayonaise en tartaarsaus?
Terwijl tartaarsaus en remoulade dezelfde basisingrediënten delen. … Tartaarsaus bevat echter meestal minder componenten: mayonaise, gehakte kappertjes en zoetere augurken zoals cornichons. Remoulade-recepten voegen een grotere verscheidenheid aan kruiden toe, samen met azijn of hete saus.
Bevat tartaarsaus tartaar?
En een paar mensen wilden weten of tartaarsaus hetzelfde was als wijnsteen. En eigenlijk bevat Tartaarsaus geen room van wijnsteen. Het is een saus op basis van mayonaise, vernoemd naar de familie Tartaren.
Waar wordt de tartaarsaus van McDonald's van gemaakt?
Volgens de website van McDonald's omvatten de ingrediënten voor de eigenlijke tartaarsaus die op de Filet-O-Fish gaat sojaolie, augurksaus, calciumchloride, kruidenextracten, polysorbaat 80, eidooiers, water, uien, gedistilleerde azijn, suiker, kruiden, zout, xanthaangom, kaliumsorbaat en peterselie.
Is tartaarsaus gezond?
Tartaarsaus is relatief hoog in vet, vooral in vergelijking met andere specerijen die bij vis worden geserveerd, zoals ketchup of azijn. Er zit 4,7 gram vet in een portie tartaarsaus. Ongeveer 0,9 gram isverzadigd vet. Ongeveer 1 gram is enkelvoudig onverzadigd vet en 2,5 gram is meervoudig onverzadigd vet.
