Het is niet nodig om de schil van de kurkuma te pellen (tenzij je je zorgen maakt over pesticiden), dus ik zorg er graag voor dat het goed schoon is. Voer vervolgens de kurkumawortel in de sapcentrifuge en snij hem indien nodig in kleinere stukjes om in de sapcentrifuge te passen.
Moet kurkuma geschild worden?
Verse kurkuma moet gepeld (zoals in afbeelding 1, ver hierboven) zijn met een schilmesje, dunschiller of lepel (zoals je kunt doen met gember), en vervolgens naar wens bereid.
Moet ik gember schillen voordat ik sap maak?
Je kunt verse gember persen met een elektronische sapcentrifuge, net als alle andere groenten en fruit. Deze keer hoef je de gember niet te schillen voordat je er sap van maakt omdat de sapcentrifuge het sap uit de schil en het vruchtvlees ha alt. U moet het echter eerst wassen en onderzoeken op slechte of beschimmelde plekken.
Kun je rauwe kurkuma persen?
Kurkuma is een plant afkomstig uit Zuid-Azië en bevat meer dan 300 antioxidanten. Curcumine is een antioxidant die wordt aangetroffen in kurkuma en het is de meest erkende en meest bestudeerde. Kurkuma heeft veel gezondheidsvoordelen en je kunt er de vruchten van plukken door er sap van te maken.
Wat gebeurt er als je elke dag kurkumasap drinkt?
Er zijn geen langetermijnstudies die aantonen of het veilig is om elke dag kurkumasupplementen te nemen. Studies suggereren dat het veilig is bij kleine doses, maar houd er rekening mee dat:hoge doses of langdurig gebruik kunnen bij sommige mensen GI-problemen veroorzaken. Kurkuma kan ook interfereren met bepaalde medicatie en gezondheidsproblemen.
