Citroenzuur komt van nature voor in citrusvruchten, maar synthetische versies - geproduceerd uit een soort schimmel - worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen, medicijnen, supplementen en schoonmaakmiddelen. Hoewel schimmelresten van het productieproces in zeldzame gevallen allergieën kunnen veroorzaken, wordt citroenzuur over het algemeen als veilig beschouwd.
Wat doet citroenzuur in je lichaam?
Citroenzuur helpt je voedselenergie om te zetten in cellulaire energie via een proces genaamd … wacht erop … de citroenzuurcyclus. Naast zijn rol in de energieproductie, verbetert citroenzuur de opname van calcium, fosfor en magnesium via de darm.
Is citroenzuur slecht voor je nieren?
Citroenzuur is een van nature voorkomend zuur in fruit en vruchtensappen. Het bevat geen vitamines of mineralen, maar is niettemin buitengewoon gunstig voor mensen met nierstenen of nierziekte.
Is citroenzuur in thee slecht voor je?
Een onderzoek uit 2015 ontdekte dat thee met toegevoegd citroenzuur verhoogde aluminium, cadmium en lood had, en dat citroentheezakjes niveaus 10 tot 70 keer hoger produceerden.
Wat zijn de negatieve effecten van citroenzuur?
Ernstige bijwerkingen van citroenzuur, kaliumcitraat en natriumcitraat zijn onder meer doofheid of tintelend gevoel, zwelling of snelle gewichtstoename, spiertrekkingen of krampen, snelle of langzame hartslag, verwardheid of stemmingswisselingen, bloederige of teerachtige ontlasting, hevige maagpijn, aanhoudende diarree of toevallen(convulsies).
