Gele Italiaanse pompoen en andere soorten zomerpompoen hebben koolhydraten en voedingsprofielen die vergelijkbaar zijn met die van courgette. Courgette en andere soorten zomerpompoen bevatten 3 gram verteerbare koolhydraten per portie en bevatten veel vitamine C.
Welke pompoen is koolhydraatarm?
Gele Italiaanse pompoen en andere soorten zomerpompoen hebben koolhydraten en voedingsprofielen die vergelijkbaar zijn met die van courgette. Courgette en andere soorten zomerpompoen bevatten 3 gram verteerbare koolhydraten per portie en bevatten veel vitamine C.
Kun je squash eten met een keto-dieet?
Hoewel de herfstfavoriet het hoogste aantal vezels heeft, heeft het ongeveer 20 netto koolhydraten per kopje, wat veel te hoog is voor de meeste keto-lijners. Ter vergelijking: butternut squash heeft slechts ongeveer 15 netto koolhydraten per kopje, waardoor het acceptabel is voor sommige keto-lijners.
Wordt squash als koolhydraatarm beschouwd?
Ja, het is waar dat winterpompoenen zoals eikel, butternut, buttercup, hubbard en pompoen zetmeelrijke groenten zijn en als zodanig meer koolhydraten bevatten dan groenten zoals bladgroenten, bloemkool en paprika's. (courgette en andere zomerpompoenen zijn niet-zetmeelrijke groenten en bevatten weinig koolhydraten.)
Welk fruit bevat het minste koolhydraten?
Watermeloen, de zoete zomertraktatie, bestaat voor 92% uit water en is verreweg de koolhydraatarme vrucht, met 7,5 koolhydraten voor elke 100 gram. Het bevat ook veel vitamine A en C. Geniet van één kopje, of 10 watermeloenenballen als je zin hebt.