Ruwe suiker is niet eens echt rauw. Het is gewoon iets minder verfijnd, dus het behoudt een deel van de melasse. Maar er is geen echt gezondheidsvoordeel van. "Er zit niet meer voedingswaarde in ruwe suiker dan in witte suiker of bruine suiker," zei Nonas.
Waarom is Sugar in the Raw beter voor jou?
Ruwe rietsuiker
Deze ruwe vorm van suiker is iets minder bewerkt dan tafelsuiker. Het houdt nog steeds een deel van de melasse en het vocht van de plant vast, dus technisch gezien consumeer je minder suiker en calorieën per portie, waardoor het gezonder wordt, zegt St. Pierre.
Waarom wordt ruwe suiker ruwe suiker genoemd?
Rauwe suiker - wat technisch gezien een verwerkt voedingsmiddel is - dankt zijn naam aan een resultaat van de verwerkingsstap. … Dit geeft de suiker zijn goudbruine kleur en caramel-y smaak. Vaak op verpakkingen aangeduid als turbinado of Demerara-suiker (wat je vaker ziet in het VK), is ruwe suiker altijd een minimaal geraffineerde rietsuiker.
Wat is het verschil tussen suiker en ruwe suiker?
Als het erop aankomt -- suiker is suiker. Of die suiker nu een klein wit kristal is of een gouden groot kristal, zowel ruwe als geraffineerde suiker zijn calorisch identiek. Het enige verschil is wanneer de suiker zijn laatste productiestadium bereikt.
Waarom is ruwe suiker slecht?
Net als bij gewone suiker, kan het consumeren van grote hoeveelheden ruwe rietsuiker bijdragen aan gewichtstoenameen kan de ontwikkeling van chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en diabetes bevorderen (4).
