Hun naam en hun brede populariteit in de Verenigde Staten worden toegeschreven aan Omar en Cora Fanning, die komkommertelers uit Illinois waren die in de jaren 1920 begonnen met de verkoop van zoetzure augurken.
Wie vond de eerste augurk uit?
Hoewel de exacte oorsprong van het proces onbekend is, geloven archeologen dat oude Mesopotamiërs gebeitst voedsel al in 2400 v. Chr. Enkele eeuwen later werden komkommers afkomstig uit India gebeitst in de Tigris-vallei.
Wat is een zoete augurk?
Zoete augurken zijn verpakt in een zoete mix van azijn, suiker en kruiden. Hier zijn enkele variaties: Bread & Butter - Zoete, dun gesneden augurken gemaakt van komkommers, uien en gehakte groene of rode paprika. Ze hebben een uitgesproken, licht pittige smaak. … Zoet/Heet - Dit is een "hete" nieuwe soort augurk.
Zijn zoete augurken iets zuiders?
“Zuiderlingen zijn dol op zoete augurken en zoete augurken”, zegt ze. Anderson heeft een theorie over augurken uit het zuiden: koks hier waren gewend veel suiker te gebruiken om voedsel te bewaren in het hete, vochtige klimaat. Als gevolg hiervan, of het nu thee of taart of een augurk is, Zuidelijk eten is vaak best zoet.
Waarom zijn er zoete augurken?
Zoete augurken zijn ingelegde komkommers die zijn gemaakt met een pekel die suiker bevat. De pekel geeft deze augurken net een vleugje zoetheid (niet doen)maak je geen zorgen - dit soort augurken zijn niet snoepzoet).
