Na afkoeling heb je verschillende opties om okra in te vriezen. Plaats hele peulen in luchtdichte diepvrieszakken of -containers. … Als ze eenmaal zijn ingevroren, doe je ze in diepvrieszakjes. Als u van plan bent om okra later te bakken, na het blancheren, snijd de peulen dan kruiselings in plakjes en bagger ze met maïsmeel of bloem.
Kun je okra invriezen zonder het te koken?
Hoewel je okra, of welke groente dan ook, kunt bevriezen zonder te blancheren, moet je verwachten dat je wat van de smaak, textuur en kleur van de okra verliest. Om de best mogelijke kwaliteit okra te behouden als deze bevroren is, moet u ervoor zorgen dat u een diepvriescontainer gebruikt die gemakkelijk af te sluiten is en die vocht, vooral damp, vasthoudt, …
Kun je okra invriezen zonder te blancheren?
Kun je okra invriezen zonder het te koken? Het korte antwoord is ja, maar ik zou het afraden. Het proces van bakken (of blancheren als je die weg wilt gaan) helpt bij het afbreken van enzymen in de okra. Door deze af te breken, blijven de smaak en textuur van de okra zelf behouden.
Is verse okra goed in te vriezen?
De gladde variëteiten bevriezen even goed of beter dan de geribbelde variëteiten omdat ze niet zo gemakkelijk splijten. Voorbereiding – Selecteer jonge zachte peulen en verdeel ze in kleine peulen (4 inch of minder) en grote peulen. Wassen.
Hoe bevries je okra voor soep?
Verspreid de okra over bakvormen tot je genoeg hebt om een grote diepvrieszak te vullen. Zodra je je diepvrieszak hebt gevuld, knijp je alles eruitvan de overtollige lucht voordat je de zak sluit en de okra in de vriezer plaatst. Bevroren okra is ongeveer 6 maanden houdbaar - lang genoeg om je naar het volgende seizoen te dragen.
