Ellaginezuur is een van nature voorkomende stof. De beste bronnen van ellaginezuur in de voeding zijn aardbeien, frambozen, bramen, kersen en walnoten.
Wat heeft het meeste ellaginezuur?
Ellaginezuur heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. De hoogste niveaus van ellaginezuur zijn aanwezig in frambozen. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze verbinding zijn: aardbeien.
Bevatten druiven ellaginezuur?
De hoogste niveaus van ellaginezuur zijn te vinden in granaatappels en druiven. De anticarcinogene effecten van ellaginezuur zijn gedetecteerd. Ellaginezuur heeft ook een ontstekingsremmende rol bij de behandeling van chronische colitis ulcerosa om de ontwikkeling van darmkanker te voorkomen (5-8).
Helpt ellaginezuur bij afvallen?
van gabonensis afgeleid ellaginezuur verbeterd lichaamsgewicht, BMI, lichaamsvetratio, triglyceriden (TG) en middelomtrek bij personen met overgewicht [11]. Bovendien is gemeld dat de inname van ellaginezuur in I. gabonensis-extract effectief is voor het verminderen van lichaamsgewicht en lichaamsvet.
Bevat granaatappelsap ellaginezuur?
Dieetpolyfenolen zoals ellaginezuur (EA) zijn in verband gebracht met een verminderde incidentie van aan oxidatieve stress gerelateerde ziekten. … Granaatappelsap had de hoogste concentratie ellagic zuur, 103 mg/L, terwijl de andere sappen varieerden van 1 mg/Ltot 2 mg/L.
