Ellaginezuur is een van nature voorkomende stof. De beste bronnen van ellaginezuur in de voeding zijn aardbeien, frambozen, bramen, kersen en walnoten.
Bevatten druiven ellaginezuur?
De hoogste niveaus van ellaginezuur zijn te vinden in granaatappels en druiven. De anticarcinogene effecten van ellaginezuur zijn gedetecteerd. Ellaginezuur heeft ook een ontstekingsremmende rol bij de behandeling van chronische colitis ulcerosa om de ontwikkeling van darmkanker te voorkomen (5-8).
Helpt ellaginezuur bij afvallen?
van gabonensis afgeleid ellaginezuur verbeterd lichaamsgewicht, BMI, lichaamsvetratio, triglyceriden (TG) en middelomtrek bij personen met overgewicht [11]. Bovendien is gemeld dat de inname van ellaginezuur in I. gabonensis-extract effectief is voor het verminderen van lichaamsgewicht en lichaamsvet.
Bevatten bosbessen ellaginezuur?
De onderzochte bessen hebben een verschillend ellaginegeh alte: frambozen (1500 ppm ellaginezuur), aardbeien (500 ppm ellaginezuur) en bosbessen (<100 ppm ellaginezuur)[17, 31].
Zijn ellagitannines goed voor je?
Ellagitannines, ellaginezuur en hun metabolieten hebben naar verluidt talrijke gunstige effecten op de menselijke gezondheid, waaronder ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, antioxiderende, prebiotische en cardioprotectieve eigenschappen [21, 54].
