Aperitiefdrank In andere landen is het traditie om ouzo in authentieke Griekse restaurants als aperitief te hebben, geserveerd in een borrelglas en diep gekoeld voordat de ma altijd wordt begonnen. Er wordt geen water of ijs toegevoegd, maar de drank wordt erg koud geserveerd, genoeg om zich tijdens het serveren wat kristallen in de drank te laten vormen.
Hoe moet je ouzo drinken?
Ouzo wordt gewoonlijk puur geserveerd, zonder ijs, en vaak in een hoog, mager glas, een kanoakia genaamd (vergelijkbaar met een longdrinkglas). Grieken kunnen ijswater toevoegen om de sterkte te verdunnen, waardoor de vloeistof ondoorzichtig, melkachtig wit wordt.
Moet ouzo koud geserveerd worden?
Drink het koud, maar bewaar het niet in de koelkast. Doe een of twee ijsblokjes in een klein glas. Giet een kleine hoeveelheid ouzo over het ijs. De ouzo verandert van helder naar troebel als de anijs reageert met het ijs.
Is ouzo een aperitief of digestief?
Ouzo 12 Het klassiek Grieks aperitief. Alcoholische drank met anijssmaak, traditioneel gedronken met water, troebel wit wordend, soms met een vage blauwe zweem, en geserveerd met ijsblokjes in een klein glas. Ouzo kan ook rechtstreeks uit een shot gedronken worden…
Moet ik ouzo in de koelkast bewaren?
Drink het koud, maar niet in de koelkast. Doe een of twee ijsblokjes in een klein glas. … De ouzo verandert van helder naar troebel als de anijs reageert met het ijs.
