Oxaalzuur en purines: te veel eten spinazie kan het vermogen van het lichaam om mineralen op te nemen verstoren. Oxaalzuur in spinazie bindt zich met zink, magnesium en calcium, waardoor het lichaam niet genoeg voedingsstoffen opneemt, wat kan leiden tot een minera altekort.
Wie moet spinazie vermijden?
Mensen die bloedverdunners gebruiken, zoals warfarine, moeten hun arts raadplegen voordat ze grote hoeveelheden spinazie eten (34). Mensen die vatbaar zijn voor nierstenen willen misschien spinazie vermijden. Deze bladgroente bevat ook veel vitamine K1, wat een probleem kan zijn voor mensen die bloedverdunners gebruiken.
Waarom is rauwe spinazie slecht voor je?
Spinazie bevat oxaalzuur. Als je te veel spinazie eet, bindt oxaalzuur zich met calcium en vormt oxalaten (onoplosbare zouten) in je darmen. Deze zouten beperken de opname van calcium door je lichaam.
Is spinazie schadelijk voor de mens?
Als het door mensen wordt geconsumeerd, zal het gevaarlijk zijn voor hun gezondheid, zoals zweren, constipatie, voedselvergiftiging. Het microtoxine dat in spinazie wordt aangetroffen, is schimmels die bederven en gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid.
Wat gebeurt er als ik elke dag spinazie eet?
Er zijn geen bijwerkingen van het dagelijks eten van spinazie als het in beperkte hoeveelheden wordt geconsumeerd. Nadelen van elke dag te veel spinazie eten zijn: Oxaalzuur en purines: Te veel spinazie eten kan devermogen van het lichaam om mineralen te absorberen.
