Koffie verpakken is het proces waarbij gebrande koffie (hele boon of gemalen) wordt omsloten om het te beschermen tegen zonlicht, vocht en zuurstof, met als doel de smaak en aromatische kenmerken, en ook om de koffie in gecontroleerde porties te houden voor een gemakkelijke verkoop.
Waarom is koffie vacuüm verpakt?
Wanneer koffie vacuüm wordt verzegeld, fabrikanten verwijderen de lucht en dus zuurstof uit de koffiezak om de smaak en het aroma van de koffie te beschermen; dit is hetzelfde doel als bij met stikstof gespoelde zakken.
Wat is het doel van koffietassen?
Hoewel je misschien hebt gehoord of gedacht dat het gat aan de bovenkant van koffiezakken er is om de sensationele geur van gebrande koffiebonen vrij te geven, heeft het eigenlijk een andere en meer praktische functie. De ventilatie van de koffiezak is daar om je koffie zo lang mogelijk vers en lekker te houden.
Hoe pak je koffie in?
Over het algemeen kun je de koffie het beste bewaren in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat er zuurstof, vocht en licht binnendringt. Er is één uitzondering. Als uw koffiebonen recentelijk zijn gebrand, kunnen er nog steeds kooldioxidegassen vrijkomen.
Waar zijn koffieverpakkingen van gemaakt?
Duurzaamheid: de meeste koffieverpakkingen zijn gemaakt van aluminium, papier, polyetheen en andere multilaminaten. Omdat koffie gevoelig is voor externe factoren zoals zuurstof, vocht en UV, verpakkingmoeten barrières hebben, die meestal een 3-laags of 2-laags laminaat zijn.