Als het gaat om antiaanbakfolie, moet de doffe kant (antiaanbaklaag) de kant zijn die het voedsel daadwerkelijk aanraakt.
Is de doffe kant van aluminiumfolie niet-klevend?
Volgens Reynold's Kitchen is het verschil in uiterlijk tussen de twee zijden van aluminiumfolie gewoon een gevolg van fabricage en heeft het geen echt doel. Dit betekent, of je je eten nu kookt met de glanzende kant naar boven of de saaie kant naar boven, je doet het goed.
Welke kant van aluminiumfolie raakt het voedsel?
Aangezien aluminiumfolie een glanzende kant en een doffe kant heeft, zeggen veel kookbronnen dat bij het koken van voedsel dat is ingepakt of bedekt met aluminiumfolie, de glanzende kant naar beneden moet zijn gericht het eten, en de saaie kant naar boven.
Hoe voorkom je dat voedsel aan folie blijft plakken?
Verklein oppervlakte Een betrouwbare methode om te voorkomen dat etenswaren aan aluminiumfolie blijven kleven, is door het oppervlak van de aluminiumfolie dat zich in contact met het voedingsmiddel. Hoe meer van het oppervlak in contact is, hoe groter de kans dat het oppervlak aan het voedsel blijft kleven.
Waarom heeft aluminiumfolie twee verschillende kanten?
De reden dat de twee kanten verschillend zijn, is vanwege het fabricageproces genaamd tilling. Als het echter om antiaanbakfolie gaat, is er een aangewezen kant, de doffe kant, omdat de antiaanbaklaag alleen aan die kant wordt aangebracht.
