Supercooling, een toestand waarin vloeistoffen niet stollen, zelfs niet onder hun normale vriespunt, verbaast wetenschappers vandaag de dag nog steeds. … Onderkoelde vloeistoffen worden gevangen in een metastabiele toestand, zelfs ver onder hun vriespunt, wat alleen kan worden bereikt in vloeistoffen die geen zaden bevatten die kristallisatie kunnen veroorzaken.
Wat is onderkoeling en waarom gebeurt het?
Supercooling, ook wel onderkoeling genoemd, is het proces waarbij de temperatuur van een vloeistof of een gas onder het vriespunt wordt verlaagd zonder dat het een vaste stof wordt. Het bereikt dit in de afwezigheid van een kiemkristal of kern waaromheen zich een kristalstructuur kan vormen.
Wat is het proces van onderkoeling?
Supercooling is het proces waarbij een vloeistof onder het vriespunt wordt gekoeld, zonder dat deze vast wordt. Een vloeistof onder het vriespunt zal kristalliseren in aanwezigheid van een kiemkristal of kern waarrond zich een kristalstructuur kan vormen.
Hoe kunnen we onderkoeling in de chemie voorkomen?
Voor het ingedikte glauberzout vermindert borax de onderkoeling van het zout van 15 tot 3-4°C. Drie verschillende poeders van koolstof (1,5-6,7 I~m), koper (1,5-2,5 txm) en titaniumoxide (2-200 ~, m) blijken de onderkoeling van verdikte Na2HPO4 te verminderen.
Wat bedoel je met superkoeling?
overgankelijk werkwoord.: af te koelen tot onder het vriespunt zonder stolling of kristallisatie.
