Pachyrhizus erosus, algemeen bekend als jícama, Mexicaanse yamboon of Mexicaanse raap, is de naam van een inheemse Mexicaanse wijnstok, hoewel de naam meestal verwijst naar de eetbare knolwortel van de plant. Jícama is een soort in het geslacht Pachyrhizus in de bonenfamilie.
Is Singkamas goed voor een dieet?
Jicama bevat veel belangrijke vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, foliumzuur, kalium en magnesium. Het bevat weinig calorieën en veel vezels en water. Het bevat ook antioxidanten, waaronder vitamine C en E en bètacaroteen.
Is Singkamas rijk aan suiker?
Jicama is een zetmeelrijke knolgewas vergelijkbaar met een aardappel of raap. De knolwortel smaakt licht zoet, maar bevat weinig suiker, waardoor het een goede keuze is voor koolhydraten voor mensen met diabetes en anderen die een suikerarm dieet proberen.
Bevatten gele rapen veel koolhydraten?
Net als andere kruisbloemige groenten bevatten ze weinig calorieën, maar bevatten ze veel vitamines en mineralen. Een portie van 130 gram in blokjes gesneden rauwe rapen bevat (3): Calorieën: 36. Koolhydraten: 8 gram.
Welke wortelgroenten zijn koolhydraatarm?
Knolgroenten zoals aardappel, wortelen en zoete aardappel bevatten over het algemeen te veel koolhydraten om in een koolhydraatarm of keto-dieet op te nemen, dus houd je aan deze koolhydraatarme opties voor wortelgroenten: uien, kool, radijs, raap, jicama, koolraap, knolselderij en bloemkool.
