De naam malic komt van het Latijn voor appel, malum. Appelzuur wordt aangetroffen in ander fruit zoals druiven, watermeloenen, kersen, en in groenten zoals wortelen en broccoli. Dit zuur wordt voornamelijk gebruikt in voedseltoepassingen, waaronder snoep en dranken.
Waar komt maleïnezuur vandaan?
Productie en industriële toepassingen. In de industrie wordt maleïnezuur verkregen door hydrolyse van maleïnezuuranhydride, waarbij laatstgenoemde wordt geproduceerd door oxidatie van benzeen of butaan. Maleïnezuur is een industriële grondstof voor de productie van glyoxylzuur door ozonolyse.
Waar vind je maleïnezuur?
Fumaric acid , of trans-buteendiic acid , de geometrische isomeer van maleïnezuur, komt voor in fumitory (Fumaria officinalis), in verschillende schimmels en in IJslands mos.
Waar wordt maleïnezuur voor gebruikt?
Maleïnezuur is een belangrijke grondstof die wordt gebruikt bij de vervaardiging van smeermiddeladditieven, onverzadigde polyesterharsen, oppervlaktecoatings, weekmakers, copolymeren en landbouwchemicaliën [1-5].
Is maleïnezuur een vloeistof?
Maleïnezuur is een kleurloze kristallijne vaste stof met een zwakke geur. Het is brandbaar, hoewel het enige moeite kan kosten om te ontsteken. Het is oplosbaar in water.
