Hoe u uw gietijzeren koekenpan op smaak kunt brengen:
- Schrob de koekenpan goed in heet zeepsop.
- Droog grondig.
- Smeer een dun laagje gesmolten bakvet of plantaardige olie over de koekenpan.
- Plaats het ondersteboven op een middelste ovenrek op 375 °. (Leg folie op een lager rek om druppels op te vangen.)
- Bak 1 uur; laat afkoelen in de oven.
Wat is de beste olie om een gietijzeren koekenpan op smaak te brengen?
Welke oliën kan ik gebruiken om gietijzer te kruiden? Alle bakoliën en -vetten kunnen worden gebruikt voor het kruiden van gietijzer, maar op basis van beschikbaarheid, betaalbaarheid, effectiviteit en een hoog rookpunt beveelt Lodge plantaardige olie, gesmolten bakvet of koolzaadolie aan, zoals onze kruidenspray.
Hoe vaak kruid je een gietijzeren koekenpan?
In mijn ervaring is het redelijk om een gietijzeren koekenpan een tot 2-3 keer per jaar opnieuw te kruiden. Als je vetter voedsel in je koekenpan kookt en het niet met zeepsop schoonmaakt, kan de kruiden jarenlang meegaan.
Moet je een gietijzeren koekenpan kruiden?
Gietijzeren pannen hebben kruiden nodig. … Kruiden zullen zich laag voor laag ontwikkelen, elke keer dat je je koekenpan gebruikt. Als je gietijzer onder een microscoop legt, zul je zien dat het oppervlak hobbelig en poreus is, en die bobbels en poriën zetten uit zodra de pan wordt verwarmd.
Kun je boter in een gietijzeren koekenpan doen?
Gebruik geen olijfolie of boter om je te kruidengietijzeren pan - ze zijn geweldig om mee te koken, alleen niet om te kruiden. … Voor een kruidenbonus, bak spek, dikke karbonades of een biefstuk in de pan voor de eerste keer.
