Basilius is een kruid. De delen van de plant die boven de grond groeien, worden gebruikt om medicijnen te maken. Basilicum wordt gebruikt voor maagkrampen, verlies van eetlust, darmgas, nieraandoeningen, vochtretentie, verkoudheid, wratten en worminfecties. Het wordt ook gebruikt om slangen- en insectenbeten te behandelen.
Wat doet basilicum voor je lichaam?
De eugenol in basilicum kan calciumkanalen blokkeren, wat kan helpen de bloeddruk te verlagen. De essentiële oliën in het kruid kunnen helpen om je cholesterol en triglyceriden te verlagen. Basilicum bevat ook magnesium, dat kan helpen de doorbloeding te verbeteren door spieren en bloedvaten te laten ontspannen.
Wat zijn de meest voorkomende toepassingen voor basilicum?
Het meest voorkomende gebruik van basilicum is voor het koken, zoals in tomatensaus, pesto of azijn. Maar het kan ook over salades en in plakjes gesneden tomaten worden gestrooid, in zijn geheel of in stukjes. Hak de bladeren eigenlijk niet, maar scheur ze in plaats daarvan voor de meeste smaak.
Kunnen basilicumblaadjes rauw worden gegeten?
De bladeren worden ook vaak gebruikt bij het koken, hoewel sommige mensen de bladeren rauw eten. Heilige basilicum smaakt pittig en bitter.
Waar is basilicum goed voor?
Basilicum gebruiken
- Breng hele bladeren op pizza.
- Maak pasta af met hele of dun gesneden bladeren.
- Blend het in sauzen.
- Pureer het in soepen.
- Hak het fijn om aan een salade toe te voegen.
- Gebruik het om avocadotoost te garneren.
- Maak er een ijstopping van! Jazz-up vanille-ijs met verse aardbeien, basilicum en een balsamico-reductie.
