Cannellinibonen en Great Northern-bonen zijn beide wit van kleur en qua smaak vergelijkbaar. Ze bevatten veel oplosbare vezels, bevatten weinig vet en bevatten geen cholesterol, waardoor ze de perfecte aanvulling zijn op elk dieet. … Dat gezegd hebbende, ja, cannellinibonen en Great Northern-bonen zijn onderling uitwisselbaar.
Zijn cannellinibonen hetzelfde als witte bonen?
Cannellini is een Italiaanse naam voor de boon, maar ze worden ook wel fazoliabonen, witte kidneybonen of zelfs Italiaanse kidneybonen genoemd. Vaak worden ze gewoon witte bonen genoemd, zonder andere onderscheidende aanduiding. Alle cannellinibonen zijn witte bonen, maar niet alle witte bonen zijn cannellinibonen.
Wat is een andere naam voor noordelijke witte bonen?
"Great Northern", ook wel "grote witte" bonen genoemd, zijn ook groter dan marinebonen, maar kleiner dan cannellinibonen, met een afgeplatte vorm die lijkt op limabonen.
Wat zijn betere cannellinibonen of Great Northern-bonen?
Groter dan Navy Beans, maar kleiner dan Cannellini-bonen, middelgrote Great Northern-bonen staan bekend om hun milde, nootachtige smaak en stevig vruchtvlees. Geweldig in soepen en stoofschotels, ze behouden hun vorm beter dan marinebonen, nemen de smaken over van het voedsel waarmee ze worden gekookt en worden vaak gebruikt in Franse cassoulets.
Is er een andere naam voor cannellinibonen?
De cannelliniboon is ook bekend onder de namen white nier en fazolia en wordt vaak verward met de Great Northern. Deze boon met gladde textuur kookt tot een romige consistentie en een nootachtige smaak.
