Als je bang bent dat lente-uitjes bederven voordat je de kans krijgt om de hele bos te gebruiken, snijd ze dan in stukjes (stelen en al), sluit ze in een zip-loc zak en stop ze in de vriezer. U kunt dan indien nodig een handvol in een pan gooien en koken uit de vriezer op elk gewenst moment!
Moet je lente-uitjes invriezen?
Ja, je kunt lente-uitjes invriezen. Lenteuien kunnen ongeveer 3 maanden worden ingevroren. In feite zijn lente-uitjes een van de gemakkelijkste groenten om in te vriezen. Om lente-uitjes in te vriezen, wast u ze gewoon, verpakt u ze in een zak en plaatst u ze in de vriezer.
Hoe ontdooi je groene uien?
Groene uien ontdooien tijdens het koken. Maar als u groene uien moet ontdooien, verplaatst u de container gewoon van de vriezer naar de koelkast. Laat de groene uien een nacht ontdooien en ze zijn klaar voor gebruik.
Wat is de beste manier om lente-uitjes te bewaren?
Dan bewaar je lente-uitjes in de koelkast. Ze bevatten meer vocht dan rijpe uien, dus als ze langer dan een paar dagen op kamertemperatuur worden bewaard, kunnen ze gaan schimmelen. Bewaar ze in de groentelade, goed afgesloten in een plastic zak, en ze blijven ongeveer twee weken vers.
Beïnvloedt het invriezen van uien de smaak?
Hoe langer ze in de vriezer blijven, hoe sterker hun smaak wordt. Om die reden vries ik maar ongeveer vijf pond uien per keer in, of hoe dan ookveel uien kan ik binnen drie maanden gebruiken. Natuurlijk zal de textuur van uien ook veranderen, ze zullen veel zachter worden en hun knapperigheid verliezen.
