Hoewel 30 minuten het minimum is, is het het beste om vooruit te plannen en je bamboespiesen een nacht in water te laten weken. Het duurt lang voordat de spiesen het water opnemen, maar goed geweekte spiesen, die langzaam hun vocht afgeven, gaan langer mee op de grill zonder te verbranden.
Wat gebeurt er als je houten spiesen niet weekt?
Laat je houten spiesjes niet een nacht in water weken. Ze kunnen gaan splinteren en te veel vocht krijgen.
Wat gebeurt er als je de spiesjes niet laat weken voordat je gaat grillen?
Ja, de uiteinden van de spies zullen waarschijnlijk verkoold raken, zelfs als je ze laat weken, maar het zwarte uiteinde geeft het gerecht een beetje esthetisch karakter.
Moet je tandenstokers weken voordat je gaat grillen?
Branden die niet? Ik bedoel, het wordt gewoonlijk aanbevolen om houten spiesen maximaal dertig minuten in water te weken voordat je ze gebruikt om brandgevaar te minimaliseren. De houten spies absorbeert het water en wordt zo vlamvertragend.
Hoe voorkom je dat spiesjes aan de grill blijven plakken?
Wrijf olijfolie op de hete roosters voordat je de kabobs op de grill legt. Week een papieren handdoek in olijfolie, houd de handdoek in een tang en wrijf de olie over het hele grilloppervlak.
