Meestal duurt het Satsuma-seizoen maar een maand of twee, maar er zijn manieren om ze te bewaren om het hele jaar door van die goedheid te genieten. We willen de Satsuma's schillen, in stukken snijden en invriezen op bakpapier. Als ze eenmaal zijn ingevroren, sluiten we ze in plastic zakjes die we in de vriezer stoppen om later in het jaar te gebruiken.
Kun je hele satsuma's invriezen?
Voor citrusvruchten die tot de mandarijnvariëteit behoren - clementines, satsuma's, maar ook hybriden zoals tangelo en tango - kun je ze het beste in vieren invriezen. Voordat u de clementines invriest, moet u ze schillen, zo weinig mogelijk wit vlies achterlaten en in vieren verdelen.
Kan een bevriezing satsuma's beschadigen?
Over het algemeen zijn satsuma koudtolerant tot 15° F, maar jonge bomen, of bomen die nog geen rustperiode hebben bereikt, zijn gewoonlijk slechts tolerant tot 26°F. … Een gehydrateerde boom is een goed beschermde boom. Over het algemeen zorgen stille of windstille nachten (stralingsbevriezing) voor ergere bevriezingsgebeurtenissen, omdat koude lucht zich zal "vestigen" in lage gebieden.
Wat kan ik doen met overgebleven satsuma's?
Satsuma's: Kook op en laat sudderen voor een compote om op toast te smeren of toe te voegen aan berken, of maak kleine marmelade; gelijk gewicht fruit aan suiker, koken, sudderen, pot, koelkast, genieten. Gebruik in een curry.
Moeten satsuma's worden geplukt voordat ze worden ingevroren?
ANTWOORD: Over het algemeen moet al het rijpe fruit worden geoogst van citrusbomen voorafgaand aan een significantebevriezen. … Om te beginnen hebben verschillende soorten citrusplanten een verschillende tolerantie voor kou. Hier is een lijst, gerangschikt van meest winterhard tot minst winterhard: satsuma.
