Over het algemeen doen melk met een lager vetgeh alte het beter in de vriezer. Dit komt omdat vet kan scheiden wanneer de melk wordt bevroren, waardoor de textuur na ontdooien enigszins korrelig wordt. Dit kan echter worden verholpen door een staafmixer te gebruiken of door simpelweg de container te schudden.
Welke melk kan ik het beste invriezen?
Melk op basis van melk, zoals koemelk en geitenmelk, bevriest beide heel goed, maar zal waarschijnlijk ook gescheiden worden. Omdat ze weinig vet bevatten, magere en vetvrije melk bevriezen het beste. Terwijl bevroren melk alle oorspronkelijke voedingsstoffen behoudt, kan vetafscheiding de melk een "korrelige" textuur geven als deze eenmaal ontdooid is.
Kun je elke vorm van melk invriezen?
De meeste soorten melk kunnen worden ingevroren. Ongeacht het type moet het indien nodig worden overgebracht naar een luchtdichte, vriezerbestendige zak of container voordat het wordt ingevroren. Dit verkleint niet alleen het risico dat de verpakking in de vriezer scheurt, maar bespaart ook ruimte.
Kan ik melk in plastic flessen invriezen?
Het enige wat je hoeft te doen is een beetje (ongeveer een halve kop) uit je plastic fles of kartonnen doos te gieten, om uitzetting mogelijk te maken, en dan in de vriezer te leggen. Melk mag slechts ongeveer 3 maanden worden ingevroren (Tip: gebruik een permanente stift om de datum te schrijven waarop het in de vriezer gaat).
Kun je melk in pakken invriezen?
Melk invriezen is eenvoudig - zorg er wel voor dat je het doet voor de vervaldatumdatum. Melk zet uit als het wordt ingevroren en als er niet genoeg vrije ruimte is, kan de container splijten. Als je melk over hebt in een pak, giet het dan in een plastic vriezer-veilige container met een deksel en vries het in.
