De meeste melk kan worden ingevroren. Melk moet echter vóór het invriezen worden overgebracht naar een luchtdichte, vriezerbestendige container. Veel soorten melk zullen ook scheiden en korrelig worden nadat ze zijn ingevroren, maar dit kan eenvoudig worden opgelost met een blender.
Verandert het invriezen van melk de smaak?
De smaak- en uiterlijkveranderingen zijn afhankelijk van de snelheid waarmee de melk wordt ingevroren. Een kleine smaakverandering en/of enig kleurverlies is mogelijk. Dit zijn zeer kleine veranderingen en de melk blijft een gezond voedingsmiddel. Een goede vuistregel is: hoe sneller de bevriezing, hoe kleiner de schade.
Kun je melk in plastic flessen invriezen?
Het enige wat je hoeft te doen is een beetje (ongeveer een halve kop) uit je plastic fles of kartonnen doos te gieten, om uitzetting mogelijk te maken, en dan in de vriezer te leggen. Melk mag slechts ongeveer 3 maanden worden ingevroren (Tip: gebruik een permanente stift om de datum te schrijven waarop het in de vriezer gaat).
Waarom is het slecht om melk in te vriezen?
Het grootste gevaar bij het invriezen van melk is dat het uitzet. Om deze reden moet je het nooit in een glazen fles invriezen, omdat het zal barsten. … Volle melk bevriest niet zo goed als halfvolle melk vanwege het hogere vetgeh alte.
Wat is de beste manier om melk in te vriezen?
Om uw melk zo goed mogelijk voor te bereiden op het invriezen, moet u deze in een luchtdichte, vriezerbestendige zak of container doen. Laat niet te veel lucht in decontainer, maar laat net genoeg ruimte over om uit te zetten (ongeveer 1,5 inch, indien mogelijk).
