Het Nutrition Facts-label is vereist door de Food and Drug Administration (FDA) op de meeste verpakte voedingsmiddelen en dranken. Het label met voedingsfeiten biedt gedetailleerde informatie over de voedingswaarde van een voedingsmiddel, zoals de hoeveelheid vet, suiker, natrium en vezels die het bevat.
Wanneer beginnen nieuwe voedingsetiketten?
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft in 2016 regelgeving uitgevaardigd om het Nutrition Facts-label bij te werken. Dit was de eerste grote verandering aan het label sinds de introductie in 1994. De meeste items hadden het bijgewerkte label op 1 januari 2021.
Welke informatie moet er op het etiket met voedingsfeiten staan?
De NLEA vereiste dat voedselpakketten een gedetailleerd, gestandaardiseerd label met voedingsfeiten bevatten met informatie zoals: portiegrootte; het aantal calorieën; gram vet, verzadigd vet, totaal koolhydraten, vezels, suikers en eiwit; milligram cholesterol en natrium; en bepaalde vitamines en mineralen.
Wat is het doel van het label met voedingsfeiten?
Het laat je enkele belangrijke voedingsstoffen zien die van invloed zijn op je gezondheid. U kunt het etiket gebruiken om uw persoonlijke voedingsbehoeften te ondersteunen - zoek naar voedingsmiddelen die meer van de voedingsstoffen bevatten waarvan u meer wilt krijgen en minder van de voedingsstoffen die u misschien wilt beperken. Voedingsstoffen om minder van te krijgen: verzadigd vet, natrium en toegevoegde suikers.
Hoe nauwkeurig zijn voedingsetiketten?
Helaas zijn de labels met voedingsfeiten dat niet altijd feitelijk. Om te beginnen staat de wet een vrij lakse foutmarge toe - tot 20 procent- voor de vermelde waarde versus de werkelijke waarde van voedingsstoffen. In werkelijkheid betekent dit dat een pak van 100 calorieën in theorie tot 120 calorieën kan bevatten en nog steeds niet in strijd is met de wet.
