Smaak. De uiteindelijke smaak van het bietenkwas zal variëren. Het smaakt waarschijnlijk naar verwaterd groentesap, een beetje zout en een beetje zuur. Het moet ook een lichte hartige citroensmaak hebben.
Hoe hoort bietenkwas te smaken?
Wat is bietenkwas? Een Oost-Europese drank of tonic gemaakt van gefermenteerde bieten. Smaakt licht zoet, pittig, aards en zout- maar op een goede manier! Een beetje zoals augurkpekel, maar dan met bieten!
Hoe weet je wanneer bietenkwas klaar is?
Hoe weet ik wanneer mijn bietenkwas klaar is? Als het kwas een dieprode kleur heeft en je ziet bruisende bubbels omhoog bewegen in de pot, dan is het goed om te drinken! Het moet aards en zout ruiken, zoals bieten. Als het ranzig ruikt, gooi het dan weg.
Kan kvas slecht worden?
Sinds ik deze dingen begon te doen die ik deel, heb ik nog nooit een partij bietenkvass gehad go bad! Je kunt de pot wassen, heel goed afspoelen en nat gebruiken (doe een laatste spoeling met gefilterd water als je je zorgen maakt over resten van kraanwater, waar ik me persoonlijk geen zorgen over maak).
Hoeveel bietenkvass moet ik per dag drinken?
Veel mensen hebben me gevraagd "hoeveel bietenkvass moet ik per dag drinken?" en in het algemeen zou ik zeggen dat je moet streven naar één kopje bietenkvass per dag, verdeeld over 2 porties van 4oz.
