Groenten zijn delen van planten die door mensen of andere dieren als voedsel worden geconsumeerd. De oorspronkelijke betekenis wordt nog steeds vaak gebruikt en wordt gezamenlijk toegepast op planten om te verwijzen naar alle eetbare plantmaterialen, inclusief de bloemen, vruchten, stengels, bladeren, wortels en zaden.
Zijn er B-vitamines in groenten?
Groenten als vitamine B-bron zijn waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om deze vitamine te verzamelen, hoewel B12 uit verrijkte voedingsmiddelen zal moeten komen. B-vitaminerijke groenten bevatten noodzakelijke verbindingen zoals riboflavine, folaat, thiamine, niacine, biotine, pantotheenzuur en B12 en B6.
Welke groente heeft de meeste vitamine B?
Verschillende bladgroenten vallen op door hun foliumzuurgeh alte (B9). Deze behoren tot de hoogste plantaardige bronnen van foliumzuur (5, 6, 7, 8, 9): Spinazie, rauw: 41% van de ADH in 85 gram spinazie, gekookt: 31% van de ADH in een 1/2 kop (85 gram)
Welke groenten en fruit bevatten veel vitamine B?
Beste voedselbronnen van vitamine B
- Volle granen (bruine rijst, gerst, gierst)
- Vlees (rood vlees, gevogelte, vis)
- Eieren en zuivelproducten (melk, kaas)
- Peulvruchten (bonen, linzen)
- Zaden en noten (zonnebloempitten, amandelen)
- Donkere bladgroenten (broccoli, spinazie, kai lan)
- Fruit (citrusvruchten, avocado's, bananen)
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B?
Goede bronnen van vitamine B6
- varkensvlees.
- gevogelte, zoals kip of kalkoen.
- wat vis.
- pinda's.
- sojabonen.
- tarwekiemen.
- haver.
- bananen.
