Het gerecht is oorspronkelijk gemaakt in Nederland. In feite is de term koolsalade afkomstig van de Nederlandse uitdrukking koosla, wat 'koolsalade' betekent. Recepten vergelijkbaar met koolsalade zijn al in 1770 gevonden en gebruikt in Amerikaanse huizen.
Wie maakte de eerste koolsalade?
Een origineel koolsaladerecept is terug te voeren tot 1770, in het kookboek The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Binnen schrijft de auteur het recept toe aan zijn Nederlandse hospita. Ze mengde dunne reepjes kool met gesmolten boter, azijn en olie.
Wat betekent de Cole in cole slaw?
'Coleslaw' vs 'Cold slaw': A Food Name Review. 'Cole' verwijst naar wat je eet. … De naam is van het Nederlandse koolsla, een combinatie van kool (betekent "kool") met sla ("salade") wat resulteert in "koolsalade".
Waarom is koolsalade slecht voor je?
Het levert ook een alarmerende 1, 671 milligram natrium op. Zelfs als je slaw zes tot acht personen bedient, zijn dat nog steeds veel onnodige calorieën, vet en natrium voor één gerecht. Als je koolsalade bestelt bij een fastfood- of sit-down-joint, kan het aantal calorieën rond de 300 lopen, met 21 gram vet.
Wat betekent koolsalade in het Engels?
: een salade gemaakt van rauwe gesneden of gehakte kool.