Boerenkool, broccoli en kool zijn kruisbloemige groenten, die raffinose bevatten - een suiker die onverteerd blijft totdat bacteriën in je darm het fermenteren, wat gas produceert en, op zijn beurt, maakt je opgeblazen.
Is koolsalade moeilijk te verteren?
Cabbage and Its Cousins
Kruisbloemige groenten, zoals broccoli en kool, hebben dezelfde suikers die bonen gasachtig maken. Hun rijke vezel kan ze ook moeilijk verteerbaar maken. Het is makkelijker voor je maag als je ze kookt in plaats van rauw te eten.
Kan kool je winderig maken?
Van bepaalde groenten, zoals spruitjes, broccoli, kool, asperges en bloemkool, is bekend dat ze overmatig gas veroorzaken. Net als bonen bevatten deze groenten ook de complexe suiker, raffinose. Dit zijn echter zeer gezonde voedingsmiddelen, dus u kunt het beste met uw arts praten voordat u ze uit uw dieet schrapt.
Hoe voorkom je gas na het eten van kool?
A: Kool bevat zwavelhoudende verbindingen, evenals een suiker genaamd raffinose die bij vertering gas en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Om gasvorming en een opgeblazen gevoel te minimaliseren, eet kleinere hoeveelheden in één keer en drink de hele dag door water om de spijsvertering te bevorderen.
Waarom laat je een scheet van kool?
Kool, broccoli, bloemkool, spruitjes, boerenkool en andere groene bladgroenten zijn superrijk aan vezels en dit kan allemaal een beetje te veel zijn voor je lichaam om te verteren. Maar de bacteriën in je darm houden ervangebruik het voor energie, en dit resulteert in gas.
