Is varkensmaws en chitterling hetzelfde?

Is varkensmaws en chitterling hetzelfde?
Is varkensmaws en chitterling hetzelfde?
Anonim

Chitterlings zijn de darm van het varken en varkensmaws maken deel uit van de maag van de koe.

Welk deel van het varken is een varkenskop?

Hog maw is de maag van een varken. Meer specifiek is het de buitenste spierwand van het maagorgaan (met verwijderde binnenkant van het slijmvlies) die geen vet bevat als het goed wordt schoongemaakt.

Moet je varkenskaken schoonmaken?

Om varkenskannen te koken, moet je ze eerst goed schoonmaken. Gelukkig is het schoonmaken van varkenskaken eigenlijk vrij eenvoudig. Je kunt zout als schuurmiddel gebruiken om ze schoon te schrobben, of je kunt ze koken om ze gemakkelijker schoon te maken.

Waarom zou je geen chitterlings moeten eten?

Chitterlings kunnen besmet zijn met de bacterie Yersinia enterocolitica, die een diarreeziekte kan veroorzaken die 'yersiniose' wordt genoemd. Andere door voedsel overgedragen pathogenen - zoals Salmonella en E. coli - kunnen ook aanwezig zijn, dus het is belangrijk om veilige voedselhanteringspraktijken te volgen om infectie te voorkomen.

Wat lijkt op chitterlings?

synoniemen voor chitterlings

  • hersenen.
  • chitlins.
  • ingewanden.
  • hart.
  • merg.
  • maag.
  • tong.
  • tripe.

Aanbevolen: