Vermout is een versterkte en gearomatiseerde wijn. Kortom: wijn verrijkt met cognac, doordrenkt met kruiden en specerijen en gezoet. Er zijn twee hoofdvariëteiten: rode (zoete) vermout, die oorspronkelijk afkomstig is uit Italië, en witte (droge) vermout, die voor het eerst in Frankrijk verscheen.
Wie heeft vermout uitgevonden?
In 1786 ontstonden de makers van de moderne Vermouth zoals we die kennen als Antonio en Beneditto Carpano in Milaan, Italië. Hoewel de broers Luigi en Guiseppe Cora (1838) er later in slaagden er een industriële impuls aan te geven waardoor het zo'n bekende geest zou worden.
Wat is de oorsprong van vermout?
Vermouth (/vərˈmuːθ/, UK ook /ˈvɜːrməθ/) is een gearomatiseerde versterkte wijn, op smaak gebracht met verschillende plantaardige ingrediënten (wortels, schors, bloemen, zaden, kruiden en specerijen) en soms gekleurd. De moderne versies van de drank werden voor het eerst geproduceerd in het midden tot het einde van de 18e eeuw in Turijn, Italië.
Is vermout Italiaans of Spaans?
Terwijl de moderne vermout in de 18e eeuw werd geboren in Turijn, Italië, is deze versterkte wijn in Spanje tot zijn recht gekomen. Italiaans vermout maakte een plons in Barcelona aan het eind van de 19e eeuw, en leergierige Spanjaarden verspilden geen tijd om hun eigen witte wijn in vermut te veranderen.
Waarom drinken Spanjaarden vermout?
Het is precies deze mix van kruiden die Spaanse vermút zo'n geweldig aperitief maakt. Spanjaarden gelovendat een glas voor een grote ma altijd kan helpen bij het bereiden van je eetlust en helpen bij de spijsvertering. Vroeger was vermout ook het klassieke drankje na het verlaten (of voor het binnengaan!) van de zondagsmis.
