Welke specerij past goed bij zalm? Zalm past goed bij dillesaus (zoals in dit recept), maar ook bij sauzen met verse kruiden, citroen, honing, knoflook, sojasaus, mosterd en Cajun-smaken.
Welke kruiden passen goed bij vis?
Hier, 10 geweldige sauzen die elk visgerecht over de top zullen nemen
- Peterseliesaus. Deze makkelijke, citroenachtige saus is fantastisch bij knapperige, in boter gebakken zeebaars of snapper.
- Gerookte Amandel Romesco Saus. …
- Verse Kruidensaus. …
- Rijke Ketchupsaus. …
- Mintsaus. …
- Citroenroomsaus. …
- Salmoriglio-saus. …
- Rode Wijnsaus.
Welke smaken passen het beste bij zalm?
Zalm kan goed samengaan met veel verschillende kruiden, smaken en specerijen. Enkele van de meest populaire smaken, zowel gedurfd als subtiel, zijn: Zoutige smaken zoals sojasaus, kappertjes, olijven en miso. Zure smaken zoals azijn, verse citroen en verse limoen.
Waarmee moet ik zalm kruiden?
Kruid de zalm met zout, peper en gehakte knoflook. Schik de schijfjes citroen rond de filet. Deze roosteren en worden super sappig en minder scherp van smaak. Ze vormen een geweldige saus om bovenop te persen bij het serveren.
Moet ik zalm kruiden voor het koken?
Zout het net voor het koken. Bestrooi zalm nooit met zout meer dan 15 minuten voor het koken. Als je zoutzalm te vroeg is, droogt hij uit als je hem kookt. Wacht tot je klaar bent om het op de pan of op de grill te gooien om het licht met zout te bestuiven.
