Palmolie is een soort plantaardige olie die afkomstig is van de palmvrucht, die groeit op een specifiek type boom genaamd Afrikaanse oliepalm. Oorspronkelijk afkomstig uit West- en Zuidwest-Afrika, werd het eind 19e eeuw door Nederlandse kolonisten in Indonesië en Maleisië geïntroduceerd.
Waar komt palmoleïneolie vandaan?
Palmolie en palmoleïne zijn afkomstig van dezelfde plant, een palmsoort die bekend staat als E. Guineesis. Deze plant groeit in Zuidoost-Azië, Afrika en Latijns-Amerika, en mensen consumeren al meer dan 5.000 jaar verschillende delen ervan.
Is alle palmolie slecht?
Is palmolie slecht voor je? Palmolie heeft een hoog geh alte aan verzadigd vet, wat schadelijk kan zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Uit één onderzoek bleek echter dat, wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, "Palmolie geen verhoogd risico heeft op hart- en vaatziekten."
Is palmoleïneolie slecht voor je?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palmoleïne, een vloeibare vorm van palmolie die wordt gebruikt bij het koken en bakken, is beschouwd als neutraal in zijn effecten op cholesterol maar een nieuwe Deense studie suggereert dat het plantaardige vet zich meer als reuzel in het lichaam zou kunnen gedragen.
Hoe extraheer je palmoleïne?
De traditionele methode van het winnen van palmolie in het dorp omvat het wassen van fijngestampte fruitpuree in warm water en met de hand knijpen om vezels en noten te scheiden van het olie/watermengsel. Een vergiet, mand of een vatmet fijne geperforeerde gaten in de bodem wordt gebruikt om vezels en noten uit te filteren.
