Eenvoudige vuistregel: als het een versterkte wijn is (dat wil zeggen alle vermouths, Lillet, sherry, madeira, port), moet deze gekoeld worden bewaard. … Maar likeuren - zelfs die met een alcoholpercentage van zo laag als versterkte wijnen, zoals Campari, Cynar en amari - hoeft niet gekoeld te worden.
Gaat cynar slecht?
Dit betekent ook dat je Cynar in de koelkast moet bewaren nadat je hem hebt geopend! Het is gebaseerd op neutrale alcohol, niet op wijn, dus het zal niet zo snel oxideren als vermout, maar het zal in de loop van de tijd zeker van profiel veranderen.
Moet Campari na opening gekoeld worden bewaard?
Het is niet nodig om sterke drank te koelen of in te vriezen, of het nu nog verzegeld is of al geopend is. Sterke dranken zoals wodka, rum, tequila en whisky; de meeste likeuren, waaronder Campari, St. Germain, Cointreau en Pimm's; en bitters zijn volkomen veilig om te bewaren bij kamertemperatuur.
Moet Amaro gekoeld bewaard worden?
Waar het een beetje verwarrend wordt, is wanneer je amaro niet gemaakt is van sterke drank, maar van wijn. … Als je toevallig een fles van dit soort amaro hebt, die moet na opening in de koelkast, net als vermout, en hij gaat net zo lang mee, ongeveer twee weken.
Bewaren jullie Campari in de koelkast?
8 Campari-cocktails die bitter beter maken
Dat wil zeggen, het moet de brouwerij verlaten in een gekoeld voertuig, bewaard worden in een gekoelde ruimte bij een slijterij, en gaanthuis direct in de koelkast. Anders kan het zijn integriteit verliezen en smaken ontwikkelen.
