Saaie kaasmessen zijn prima voor serveerplanken, maar blijf uit de buurt van scherpe messen. Snijplanken (ook wel slagersblokken genoemd) zijn gemaakt van stukjes hout met rand- en kopnerf. … En bonus: een snijplank kan ook dienst doen als een grote serveerplank of charcuterieplank, waardoor je meer waar voor je geld krijgt.
Is een charcuterieplank hetzelfde als een snijplank?
Het bestuur. Een snijplank is het meest voorkomende oppervlak om charcuterie en garnituren op te plaatsen, maar er is geen regel die zegt dat je een houten snijplank moet gebruiken. Een mooi serveerbord, een stuk leisteen van voedingskwaliteit of een zoutblok werken ook als basis voor de charcuterie.
Kan een kaasplank een snijplank zijn?
Je kunt een snijplank natuurlijk ook gebruiken als kaasplank! … Je moet je snijplank (of welk houten keukengerei dan ook) nooit laten weken, anders zullen ze kromtrekken en barsten. Om de paar maanden moet je het bord ook oliën met een minerale olie van voedingskwaliteit.
Welk hout mag niet worden gebruikt voor snijplanken?
Ik zou hout met open poriën vermijden, zoals essen en rode eik, die moeilijker schoon te houden zijn van voedselvlekken. Dennenhout kan een harsachtige smaak geven, en het is zacht, zodat snijlittekens van messen gemakkelijker te zien zijn dan van harder hout zoals esdoorn.
Kun je een snijplank als snijplank gebruiken?
Zijn houten snijplanken alleen voor het snijden van vlees en gevogelte? Vleessnijplankenzijn perfect ontworpen voor het snijden van gebraad, ham en kalkoen maar ze kunnen ook erg handig zijn bij het snijden van sappig fruit en groenten zoals ananas, meloenen en tomaten.
