- Beste snijplank: Notrax Sani-Tuff Premium rubberen snijplank.
- Beste houten snijplank: John Boos Walnut Wood Edge Grain omkeerbare ronde snijplank.
- Beste milieuvriendelijke snijplank: de epicurische keukenserie.
- Beste snijplank voor vlees of vis: John Boos esdoorn snijplank met sapgroef.
Wat is het beste materiaal voor een snijplank?
Of je nu veel rauw vlees verwerkt, groenten bakt, snijdt, het beste materiaal voor snijplanken is rubber. Rubber is de meest voorkomende keuze voor professionele keukens en daarom is het om vele redenen ook een volkomen goede keuze voor uw thuiskeuken.
Wat is het meest hygiënische type snijplank?
Hoogtepunten
- Plastic is naar verluidt het meest hygiënische snijplankmateriaal.
- Houten snijplank is een hernieuwbare hulpbron en is duurzamer.
- Er worden meer bacteriën teruggewonnen van een gebruikt plastic oppervlak.
Wat voor snijplank gebruiken professionele koks?
Veel plastic planken hebben rubberen randen of voetjes die ervoor zorgen dat ze op hun plaats blijven terwijl je snijdt en dobbelt. Een rubberen snijplank is in feite allemaal rubberen voetjes, wat betekent dat je er geen handdoek onder hoeft te gooien om te voorkomen dat hij wegglijdt en om te voorkomen dat je een deel van je vinger verliest.
Hoe maken koks hun snijplanken schoon?
Je mag dish. gebruikenzeep, witte azijn of een verdunning van bleekmiddel en water om je plank schoon te maken. Combineer het door jou gekozen schoonmaakmiddel met heet water en schrob het oppervlak van je board grondig. Dep de plank direct na het schoonmaken droog met keukenpapier of een schone theedoek.
