Voeg lichte druk uit op de huid en je nectarine moet een beetje zacht zijn. Te zacht kan betekenen dat de nectarine aan de binnenkant overrijp en papperig is, maar een klein beetje squish, vergelijkbaar met dat van een avocado op maximale rijpheid, betekent dat je nectarine klaar is om te eten!
Hoe weet je wanneer nectarines rijp zijn?
Nectarines zijn lid van de steenfruitfamilie. Om een rijpe, sappige nectarine te kiezen, zoekt u naar fruit dat lichtjes aanvoelt en geen groenachtige tint heeft. De lekkerste nectarines hebben "suikervlekjes", kleine bleke spikkels die wijzen op intense zoetheid.
Moeten nectarines knapperig zijn?
Een perzik of nectarine mag nooit knapperig zijn; en idealiter zou je het sap van je kin moeten laten vegen. … Nectarines hebben meestal een veel diepere rode voorkleur dan perziken. Er mag weinig of geen groen op de vrucht zitten. eet het of zet het in de koelkast - al het fruit blijft rijpen nadat het is geplukt.
Welke textuur moeten nectarines zijn?
4 – Textuur
Als je op de nectarinehuid drukt, zou deze net een beetje zacht of zelfs een beetje papperig moeten aanvoelen. Als je nectarine rijp is, zal hij er een beetje van meegeven. Gebruik echter geen kracht en duw niet te hard op het fruit. Als je nectarine rijp is, zal lichte druk ervoor zorgen dat hij een beetje zacht aanvoelt.
Waarom zijn nectarines papperig?
Dus als je een melige perzik of nectarine uit de supermarkt ha alt, is de reden waarschijnlijkomdat het was opgeslagen bij een te lage temperatuur, onder ongeveer 45 ° F, volgens McGee. Daarom moet je als algemene regel nectarines of perziken niet in de koelkast bewaren totdat ze volledig rijp zijn.
