Linzen zijn rijk aan eiwitten en vezels en laag in vet, waardoor ze een gezonde vervanger van vlees zijn. Ze zitten ook boordevol foliumzuur, ijzer, fosfor, kalium en vezels.
Is het oké om elke dag linzen te eten?
Linzen hebben er genoeg van. Een enkele portie voldoet aan 32% van de vezels die je elke dag nodig hebt. Het kan cholesterol verlagen en beschermen tegen diabetes en darmkanker. Een dagelijkse dosis vezels duwt afvalstoffen door je spijsverteringsstelsel en voorkomt ook constipatie.
Zijn linzen goed voor gewichtsverlies?
Linzen maken deel uit van de peulvruchtenfamilie of groentezaden die in een peul groeien. Ze bevatten tal van voordelen voor gewichtsverlies en gezondheid, zoals linzen zijn rijk aan vezels, zitten boordevol eiwitten, bevatten weinig calorieën en vet en zijn ten slotte een rijke bron van essentiële vitamines en mineralen (2).
Waarom zijn linzen slecht voor je?
Net als andere peulvruchten bevatten rauwe linzen een soort eiwit dat lectine wordt genoemd en dat, in tegenstelling tot andere eiwitten, zich bindt aan je spijsverteringskanaal, wat resulteert in een verscheidenheid aan toxische reacties, zoals braken en diarree. Jakkes. Gelukkig zijn lectines hittegevoelig en vallen ze uiteen in beter verteerbare componenten wanneer ze worden gekookt!
Zijn linzen een superfood?
Ze zijn een geheim superfood En, zoals opgemerkt in de San Francisco Chronicle, kan een dieet met veel linzen en andere peulvruchten je risico op kanker verminderen, diabetes en hartaandoeningen.
