Een favoriet opnieuw bezoeken uit de 'Chicago Tonight'-kluis De slachthuizen haalden hun vee van Chicago's Union Stockyards: 475 hectare vee, varkens en andere dieren die vanuit het hele land hierheen werden verscheept. De stallen sloten 40 jaar geleden, in 1971.
Wat is er gebeurd met de veestapels in Chicago?
The Yards sloot op vrijdag 30 juli 1971 om middernacht, na tientallen jaren van achteruitgang tijdens de decentralisatie van de vleesverpakkingsindustrie. De Union Stock Yard Gate werd op 24 februari 1972 aangewezen als een monument in Chicago en op 29 mei 1981 tot nationaal historisch monument.
In welke wijk in Chicago werd in 1865 de Union Stockyards geopend?
The Union Stock Yard werd geopend op eerste kerstdag 1865. Uitgevoerd door de Union Stock Yard & Transit Co., de 475 hectare grote markt gelegen at Exchange en Halsted Streets in de New City Community Areaconsolideerde verschillende kleine veestapels.
Zijn er nog slachthuizen in Chicago?
Er is nog steeds een klein vleesverwerkingsdistrict in de buurt van Fulton Street. De stad herbergt ook 11 officiële slachthuizen. Dit zijn meestal buurtplekken die zich richten op pluimvee, maar drie verwerken voornamelijk schapen, geiten en varkens.
Waarom werd Chicago een centrum voor het verpakken van vlees?
' bracht een revolutie teweeg in de hele industrie en maakte het mogelijk om vers vlees op de wereldmarkt te brengen, bereid op duizenden kilometers afstand. Grotendeels als het resultaat van deze twee fa. ctors - transport en koeling - Chicago werd het vleesverpakkingscentrum van de wereld.
