Sleutel tot succes: vet de vorm niet in voordat je het deeg erin doet; het is niet nodig en kan ervoor zorgen dat het deeg gaat plakken. Vouw het deeg open en leg het in de vorm zonder uit te rekken of te trekken.
Moet ik een taartvorm invetten?
Als je je pan met taart of taartdeeg bekleedt voordat je hem vult, hoef je de pan niet in te vetten. Al het andere vereist een zeer goed ingevette pan. Recepten die niet voor taartvormen zijn geschreven, zullen waarschijnlijk meer beslag opleveren dan een taartvorm kan bevatten.
Wat gebruik je om een taartvorm in te vetten?
Als je nog steeds niet veel geluk hebt om de taart uit het omhulsel te krijgen, kun je de vorm lichtjes inspuiten met antiaanbaklaag, olie of vet met een heel dun laagje boter.
Smeer je een bakvorm in voor gebak?
Bij het maken van een taart of taart het is niet nodig om de vorm in te vetten voordat u deze bekleedt met gebak – het hoge botergeh alte in het deeg zorgt er natuurlijk voor dat het niet aan het blik.
Hoe voorkom je dat kruimeldeeg aan de vorm blijft plakken?
Als je kleine taarten maakt, kun je wat zonnebloemolie op vetvrij of bakpapier wrijven en in de vorm vouwen. Hoewel de taart aan dit papier blijft plakken en je hem na het bakken moet afscheuren, voorkom je in ieder geval dat het mengsel aan de vorm blijft plakken.
