Omdat vezels niet worden verteerd, het geeft ons geen calorieën. Voedingsmiddelen die veel vezels bevatten, kunnen ook andere soorten koolhydraten bevatten, zoals zetmeel of suiker. Hoewel we geen calorieën halen uit de vezels in deze voedingsmiddelen, halen we wel calorieën uit de suikers en zetmeel die ze bevatten.
Neem je calorieën op uit onverteerd voedsel?
Als je zetmeelrijk voedsel rauw eet, gaat tot de helft van de zetmeelkorrels volledig onverteerd door de dunne darm. Je lichaam krijgt tweederde of minder van de totale beschikbare calorieën in het voedsel. De rest kan worden gebruikt door bacteriën in je dikke darm, of kan zelfs in zijn geheel worden uitgescheiden.
Wat gebeurt er als voedsel niet goed wordt verteerd?
Een ongezond spijsverteringsstelsel kan het vermogen van uw lichaam om voedingsstoffen op te nemen, vet op te slaan en de bloedsuikerspiegel te reguleren, verminderen. Insulineresistentie of de drang om te veel te eten als gevolg van verminderde opname van voedingsstoffen kan gewichtstoename veroorzaken. Aan de andere kant kan gewichtsverlies het gevolg zijn van bacteriële overgroei in de dunne darm.
Hoeveel calorieën verbrandt u bij het verteren van voedsel?
Spijsvertering kost werk
Ongeveer 25% tot 30% van de eiwitcalorieën verbrandt tijdens de spijsvertering, wat betekent dat 100 calorieën eiwit uiteindelijk ongeveer 75 calorieën in uw lichaam. Koolhydraten en vetten hebben een veel lager percentage, dus 100 geconsumeerde calorieën eindigen in de buurt van 100 calorieën in je lichaam.
Op welk punt in de spijsvertering worden calorieën geabsorbeerd?
Dit isomdat absorptie begint in de mond (via het speeksel), doorgaat in de slokdarm en vervolgens in de maag. Zelfs als de hele maaginhoud wordt uitgebraakt, zijn veel van de calorieën al ingenomen.
