Hoewel overrijpe bananen er misschien niet echt smakelijk uitzien - het fruit wordt drassig terwijl de bananenschil zwart of bruin wordt - zijn ze erg goed voor onze gezondheid. Een overrijpe banaan is rijk aan antioxidanten, wat volgens livestrong.com gunstig is bij het voorkomen of vertragen van celbeschadiging in het lichaam.
Zijn gevlekte bananen gezonder?
In een van de peilingen van de Times of India over de gezondste banaan, leunde een meerderheid van de mensen naar de gevlekte bananen en noemden ze de gezondste bananenkeuze, terwijl in werkelijkheid is het de bruine variant die de meeste antioxidanten bevat.
Zijn gezwarte bananen goed voor je?
Een volledig bruine banaan zit vol met antioxidanten "Dus een volledig bruine banaan is een krachtige antioxidant."
Is het veilig om donkere vlekken op bananen te eten?
Zelfs als bananen een paar bruine vlekken op de schil of het vruchtvlees hebben, ze zijn nog steeds zeker eetbaar. De bruine delen kunnen eenvoudig worden afgesneden. Als alternatief zijn zeer rijpe bananen ook prima geschikt voor smoothies of zelfgemaakt bananenijs.
Wat zijn de zwarte stippen op bananen?
Wanneer bananen rijpen, is hun schil bedekt met kleine, ronde zwarte vlekken veroorzaakt door een enzym dat bekend staat als tyrosinase.
