Hoe rapen te bereiden. Kraapjes hoeven niet te worden geschild – was gewoon en snijd het worteluiteinde af. Schil de winterraapjes en snijd ze voor het koken in kleine stukjes.
Is het nodig om rapen te schillen voor het koken?
Hoe rapen te bereiden. Babyraapjes hoeven niet te worden geschild - was gewoon en snijd het worteluiteinde af. Schil de winterraapjes en snijd ze in kleine stukjes voordat je ze kookt.
Kun je rapen koken met de schil er nog aan?
Je kunt rapen schillen voordat je ze kookt, maar de stap voegt extra werk toe en is echt niet nodig. Net als de meeste andere eetbare wortels hebben rapen soms vuil op hun schil, maar je kunt ze goed schoonmaken met een degelijke schrobborstel.
Moeten rapen en koolraap worden geschild?
De schil van de raap is zacht genoeg om te pellen met een dunschiller, maar rutabaga's moeten meestal met een mes worden gesneden. Je kunt wegkomen met het niet pellen van een raap als je er zelf een kweekt, maar supermarkt-rutabaga's moeten worden geschild vanwege hun met was bedekte schil.
Is het oké om rauwe rapen te eten?
Hoewel ze meestal gekookt worden, raapjes kunnen ook rauw gegeten worden. Als je van plan bent ze rauw te eten, schil en snijd de raap dan als een appel om met dipsauzen te eten of toe te voegen aan je salade. Zorg ervoor dat u het worteluiteinde afsnijdt en het groen verwijdert, dat u ook kunt bewaren om te koken.
