Er wordt aangeraden de Comte-kaas niet in te vriezen. Het is mogelijk om de kaas in te vriezen. Maar u wilt alleen voorkomen dat het bederft, en uw zorg gaat niet zozeer om de textuur of smaak. In dat geval kun je het bevriezen.
Kan Comte-kaas worden ingevroren?
Er wordt aangeraden de Comte-kaas niet in te vriezen. Het is mogelijk om de kaas in te vriezen. Maar u wilt alleen voorkomen dat het bederft, en uw zorg gaat niet zozeer om de textuur of smaak. In dat geval kun je het bevriezen.
Hoe bewaart u Comte-kaas?
Bewaar de verpakte kaas in een afgedekt bakje in de koelkast. De ideale temperatuur om Comté te bewaren is tussen de 45 en 55 °F. Probeer grote temperatuurschommelingen te vermijden. Als je Comté serveert als onderdeel van een kaasgerecht of op een kaasplankje, laat het dan een uur op kamertemperatuur staan voordat je het serveert voor een optimale smaak.
Hoe lang kun je Comte-kaas bewaren?
Na drie weken in de koelkast kan de kaas naar de kelder. Het is gemarkeerd met de maand waarin het is geproduceerd en de kelder waarin het is gerijpt.
Welke kaas kun je niet invriezen?
Sommige soorten kaas houden het niet goed in de vriezer. Vermijd het invriezen van zachte kazen zoals camembert en brie, evenals kazen zoals ricotta en kwark. Hun textuur zal eronder lijden.
