Tip: Deze matzeballen kunnen worden ingevroren. Leg op perkamentpapier of vetvrij papier op een bakplaat en bevries tot hard. Verpak de matzeballen vervolgens in een plastic zak of bak. Opwarmen vanuit de bevroren toestand: plaats in sudderende soep op hoog vuur.
Vries je matze-balletjes gekookt of ongekookt in?
Matze-ballen moeten 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard, ongekookt of 3-4 dagen gekookt. In beide gevallen kunnen ze ongeveer 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Bewaar matze-ballen apart van het water waarin ze zijn gepocheerd of de soep waarin ze zijn gekookt, omdat ze te veel vocht kunnen opnemen en uit elkaar vallen.
Wat is de beste manier om matzeballen te bewaren?
Als je gekookte matze-ballen wilt bewaren, laat ze dan voorzichtig uitlekken en bewaar de ballen in een plastic zak of ritssluitingszak om ruimte op de koelkast te besparen. U kunt ook een vriezer-veilige voedselopslagcontainer gebruiken die is ontworpen om groenten in te bewaren; zorg ervoor dat het een raster aan de onderkant heeft.
Hoe lang gaan matze-balletjes mee in de vriezer?
Ja, je kunt matze-ballen invriezen. Matzeballen kunnen tot 3 maanden worden ingevroren. Ze worden meestal geserveerd met soep en je kunt deze ook invriezen. Je moet ze wel apart invriezen, maar beide zijn gemakkelijk te doen.
Hoe lang blijft matzeballensoep in de koelkast houdbaar?
Je kunt de Matze-balletjes in de soep tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Als je van plan bent om het in te vriezen, kun je het allemaal bij elkaar houden, ofscheid de balletjes van de bouillon en vries apart in.
