Een van de meest iconische kerstma altijden van de religie wordt gegeten tijdens het lentefestival van een week dat bekend staat als Pesach, dat het vertrek van de Israëlieten uit het oude Egypte herdenkt. Matze, verkrijgbaar in blad- of ma altijdvorm, wordt alomtegenwoordig rond de vakantie en verschijnt in voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs desserts.
Wanneer mag je matze eten?
Vanaf de avond van de veertiende dag van de eerste maand tot de avond van de eenentwintigste dag moet je matze eten. Je mag er geen chameets bij eten; zeven dagen lang zult gij er matze mee eten, het brood der verdrukking; want u bent haastig uit het land Egypte gekomen.
Moet je matza eten tijdens Pesach?
De verplichting is om matze te consumeren tijdens de Seder. Maar om de een of andere reden, zei ze, zullen veel Joodse koks die misschien een keer per maand bakken als het geen Pesach is, tijdens Pesach bijna elke dag met matze bakken. "Je hoeft niet bij elke ma altijd matze te eten", herinnert ze zich.
Kun je matze altijd eten?
Hoewel matze een must is voor elk Pascha-menu, is het heerlijk het hele jaar door.
Wat symboliseert matzah in Pesach?
Ook wel het Brood der Verdrukking genoemd, (Lechem Oni in het Hebreeuws), matzah symboliseert de ontberingen van de slavernij en de haastige overgang van het Joodse volk naar vrijheid. Karpas is een van de zes Pascha-voedsel op het Seder-bord.
